岗位职责:
1. 负责食堂/团餐的菜品制作,确保食品质量和口感符合要求;
2. 负责成本管控,控制食材和能源的消耗,确保成本控制在合理范围内;
3. 负责厨房的卫生和安全管理,确保厨房环境整洁卫生,符合卫生标准;
4. 负责团队管理,指导和培训新员工,确保团队协作高效。
任职要求:
1. 具备1到2年厨师经验,有食堂/团餐经验和中餐经验者优先考虑;
2. 熟练掌握川菜、湘菜等菜系的制作技巧,有炒菜经验和凉菜经验;
3. 具备成本管控能力,能够控制食材和能源的消耗,确保成本控制在合理范围内;
铜川市董家河循环经济产业园
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